與病毒共存的後疫情時代終將來臨

COVID-19病毒從2019年底爆發至今已進入第三年，專家都預測病毒不可能消失殆盡，這些能穿透身體抵抗力的各種變種病毒將持續出現，導致人們不斷被感染，一個人重覆染疫大有可能。而染疫的人在康復後也有後遺症等問題，甚至，後遺症都可能長達半年。可是，我們不可能一直封閉在家，當必須漸漸與病毒共存時，除了戴口罩、勤洗手、少聚會之外，還有什麼方法可以提升自己身體的健康呢？因此，除了日常生活該做的應變及調適，賴家婆婆深知生病後要從自身改變並「增強自我免疫力」開始！唯有提升身體自我保護的能力才能抵抗外來的攻擊，首先最重要的一定是維持「均衡的飲食」以及「健康的作息」，讓生理機能都能正常運作，走向後疫情時代，才能恢復正常生活。以下資料來源有跡可詢：國民健康署

 

1. 全榖雜糧類

白米飯是最常被當作主食的全榖雜糧類食物，但搭配其他全榖雜糧類例如：糙米飯、全麥饅頭、甘藷、紅豆、綠豆等來獲取其他營養素（維生素Ｂ群、維生素Ｅ、礦物質及膳食纖維）才是真正的聰明吃喔！正常人每餐飯量建議比自己的拳頭多一點，若換成粥、麵、冬粉、米粉，每餐所吃的量大約是飯的2倍。除了全榖雜糧類食物，應均衡攝取6大類食物，最好再搭配適當的運動，才會讓身體更健康！

　

2. 蔬菜類

蔬菜類食物為維生素、礦物質及足夠的膳食纖維來源，膳食纖維可以維持腸道健康並幫助排便，另外也有許多對健康有益處的植化素，像是花青素、胡蘿蔔素、茄紅素、多醣體等。每餐都要攝取煮熟後體積比拳頭多一些的蔬菜類食物才足夠，建議選擇當季盛產的蔬菜，既新鮮又便宜，還可以獲得各種不同的營養素喔！除了蔬菜類食物，應均衡攝取6大類食物，最好再搭配適當的運動，才會讓身體更健康。

　

3.豆魚蛋肉類

豆魚蛋肉類食物為蛋白質主要來源，建議儘量選擇脂肪含量較低的豆魚蛋肉類食物，優先順序最好是依照豆製品、魚類與海鮮、蛋，最後是肉類，並且避免油炸及加工肉品，每餐大約吃1掌心的份量剛剛好！另外，除了豆魚蛋肉類食物，應均衡攝取6大類食物，最好再搭配適當的運動，才會讓身體更健康。

　

4.乳品類

每天早晚建議各喝一杯奶（一杯約240毫升）才能補充足夠的鈣質，其他如小魚干、黑芝麻、豆干、海帶或深綠色蔬菜也都有不同的鈣質含量。年長者與還在發育的孩童更要特別注意乳品的攝取，不只是鈣，這也是很好的蛋白質營養來源。如果喝牛奶覺得肚子不太舒服建議可以先從少量的牛奶慢慢喝，或試試發酵乳製品（例如:優酪乳、優格、起司等）也不錯。

另外，豆漿雖然含有蛋白質，但鈣質大約只有牛奶的七分之一，不能取代乳品，除了乳品類食物，應均衡攝取6大類食物，最好再搭配適當的運動，才會讓身體更健康。

　

5.水果類

水果含豐富的維生素礦物質，建議每餐吃1個拳頭大小的份量！ 水果外皮也含有植化素、膳食纖維等，有些水果其實可以洗乾淨後連皮直接吃喔！要吃哪些水果比較好呢?要盡量選擇台灣在地的當季水果，像是：春季有梅子、李子、楊桃、草莓夏季有芒果、西瓜、鳳梨、荔枝秋冬季有柳橙、葡萄、文旦、蘋果四季都有包括芭樂、香蕉、木瓜等等另外，除了水果類食物，應均衡攝取6大類食物，最好再搭配適當的運動，才會讓身體更健康！